viernes, 24 de junio de 2011

Ventajas del Cuy

  • La carne de cuy es de alto valor nutricional y muy agradable.
  • Existe la experiencia de crianza familiar con éxito, permitiéndole utilizar restos de
cosecha y residuos de cocina.
  • La crianza de cuy no requiere mucho espacio, demanda poca inversión y mano de obra, las personas jóvenes y de tercera edad conducen con éxito la crianza de cuyes.
Fortaleza del consumo de cuy


ESPECIEProteína%GRASA%Energía (kcal)
CUY20.37.8960
CONEJO20.48.01590
CABRA18.79.41650
AVE18.210.21700
VACUNO18.718.22440
PORCINO12.435.83760
OVINO18.219.42530

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